Bajecznie pyszne i proste w przygotowaniu muffiny z rabarbarem. Znikają zaraz, po przygotowaniu :)
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 łodygi rabarbaru
- 2/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1 szklanka maślanki naturalnej
- cukier puder- do posypania babeczek
Przygotowanie:
Rabarbar umyj obierz i pokrój na 1 cm kawałki.
Do miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia.
Dodaj jajka, maślankę oraz olej.
Składniki wymieszaj za pomocą łyżki, ale niezbyt dokładnie.
Formę do muffinów wyłóż papilotkami. Przełóż do nich ciasto.
Na wierzchu babeczek połóż rabarbar.
Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 20-25 minut.
Gotowe babeczki posyp cukrem pudrem.
Smacznego!