Kuchnia Bliskiego Wschodu to po pierwsze aromatyczne, często niecodzienne połączenia przypraw, dające niesamowite orientalne smaki. Tak jest w dzisiejszym przepisie. Jadalne płatki róży w połączeniu z korzennymi przyprawami i kwaśnym sumakiem i limonką idealnie współgrają z rybą. Do tego przepis jest błyskawiczny, idealny dla zabieganych.
 |
| Łosoś cytrusowy |
Składniki:300 g łososia ze skórą łyżeczka sumakupół łyżeczki sproszkowanego mangołyżeczka kuminupół łyżeczki cynamonustarta skórka z limonki2 łyżki zmiksowanych suszonych płatków jadalnych róży 4 łyżki oliwy sól i pieprzSypkie składniki połączyć z oliwą, tworząc marynatę. Nakrzeć nią łososia od góry a następnie doprawić mocno solą i pieprzem. Polać przed pieczeniem odrobiną oliwy. Piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
