Tym razem zaczynam opis od przepisu na wykonania w thermomix. Na dole będzie opis i normalne wykonanie. Super danie, bardzo dobre klopsiki i pyszny sosik. Bardzo polecam 
Klopsiki drobiowe
Do naczynia miksującego wrzucić lekko pokrojoną cebulę i ząbek czosnku, suszoną chilli czas 5 sek, obroty 7
– dodać kawałki kurczaka, kwaśną śmietanę, sól, paprykę słodką, pieprz, czas 7 sek, obroty 7
– wyjąć z naczynia, nie trzeba dokładnie czyścić, ( ponieważ zrobimy sos w naczyniu)
– do mięsa dodać bułkę tartą i szczypiorek, wymieszać za pomocą kopystki, w razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem
– formować małe okrągłe klopsiki, jak masa będzie się lekko kleiła do rąk podsypać bułką tartą
Sos grzybowy thermomix – do naczynia miksującego dodać pokrojoną w duże kawałki cebulę i grzyby przekrojone na pół, suszone grzybki, 4 sek, obroty 4
– wlać wodę, dodać kostkę rosołową, ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy,
Nałożyć koszyk do gotowania na parze, na dno rozłożyć obrane ziemniaki i marchewki
– na drugi koszyk nałożyć klopsiki, przykryć , Verona, 40 minut, obroty 1 , wsteczne.
Zdjąć koszyk z klopsikami i warzywami. Do sosu wlać śmietanę i dodać posiekaną pietruszkę. Włożyć klopsy do sosu i serwować z ziemniakami i marchewką.
Wykonanie bez thermomix
Mięso drobiowe, suszoną chilli czosnek i cebulkę zmielić maszynką o dużych oczkach, dodać paprykę słodką w proszku, szczypiorek, kwaśną śmietanę, sól, pieprz do smaku. Formować małe okrągłe klopsiki. Na dłoń posypać troszeczkę bułki tartej co pomoże uformować ładniejsze klopsiki.
Sos – do garnka wlać troszeczkę oleju, wrzucić posiekaną cebulkę i pokrojone w plasterki pieczarki. Chwilkę smażyć, około 1 minuty. Wlać wodę, dodać kostkę rosołową, grzybki suszone,listek laurowy, ziele angielskie. Dodać klopsy i gotować na małym ogniu 20 minut . Na koniec wlać śmietanę, dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać.
Można ugotować te klopsy na parze, jeśli macie ochotę i parownik. Wtedy gotować na parze 40 minut, a sos zrobić jak wyżej.
Podawać z ugotowanymi ziemniakami.
Tylko mogę powiedzieć pycha.