Kupujecie gotowe jarzynki, vegety do zup i różnych potraw? Ja już od dawna nie kupuje takich rzeczy, tylko robię sama. Taka domowa jarzynka jest zdrowa, aromatyczna i wspaniale podkreśla smak potraw. Także kochani zachęcam Was do zrobienia swojej domowej przyprawy :-)
- 2 kg marchewki
- 1 kg pietruszki
- 1/2 selera
- 1 mały por
- pęczek natki pietruszki
- 6 grzybków suszonych
- 1 łyżka soli himalajskiej
- 1 łyżeczka kurkumy
Warzywa obrać, umyć i osuszyć, a następnie drobno poszatkować w robocie. Poszatkowane warzywa wyłożyć na suszarkę do warzyw i suszyć. Natkę pietruszki również ususzyć. Wszystkie ususzone warzywa wsypać do miski, dodać pokruszone suszone grzybki i wszystko zblenderować na drobno. Następnie dodać sól oraz kurkumę, wszystko wymieszać i przesypać do szklanego pojemniczka.