Kochani dziś chciałabym Wam polecić zdrową wersję budyniu czyli budyń z kaszy jaglanej, w ogóle nie czuć, że składnikiem tego budyniu jest kasza, więc z pewnością Wam zasmakuje :-)
- 1/3 szkl kaszy jaglanej Kłos-Pol
- 1 szkl wody
- 1 szkl mleka
- 3 łyżeczki cukru palmowego
- 2 jabłka
- 1 łyżeczka słonecznika
- 1 łyżeczka sezamu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Kaszę przepłukać kilkakrotnie w zimnej wodzie. Wodę zagotować, wsypać kaszę i gotować na małym ogniu do miękkości. Następnie do kaszy dolać mleko, dodać cukier i całość zagotować. Zdjąć z ogni i zblenderować. Jabłka obrać, pokroić w plastry i udusić na małym ogniu pod przykryciem. Słonecznikiem wymieszać z sezamem oraz cynamonem. Na dno miseczki wyłożyć troszkę budyniu, następnie porcję uduszonych jabłek, na to resztę budyniu i wierzch posypać wymieszanym słonecznikiem, sezamem i cynamonem. Podawać na ciepło lub na zimno.