Ciabatta z orzechami włoskimi i żurawiną w styczniowej Piekarni Amber

Kuchnia Gucia

Przepisy

129

Kategorie

Ciabatta z orzechami włoskimi i żurawiną w styczniowej Piekarni Amber

W styczniu Piekarnia Amber zaproponowała do wypieku Ciabattę z orzechami włoskimi i rodzynkami wg Hamelmana, którą testowałem w ubiegłym tygodniu.Tym razem dokonałem małych zmian:- większa hydracja czyli więcej wody - większe dziurki ale trudniejszy w ...

Kuchnia Gucia22 sty 18

Chleby pszenne

21 przepisów

Kuchnia Gucia

Niestety ten blog nie ma opisu

12913

Polecane przepisy

Ciabatta z rodzynkami i słonecznikiem oraz "Świąteczne marzenie"

Karnawał to czas na dietetyczne folgowanie, a ciabatta to świetny wypiek wśród karnawałowych przysmaków. Ciabatta jest włoskim rodzajem pieczywa drożdżowego. Ma dość nieciekawy kształt, bo pieczywo jest jakby rozlane - długie i prawie płaskie. Jej niew...

Weekendy w domu i ogrodzie

Przepisy, Książki, Wegańskie, Mąka pszenna, Chleb na zakwasie, Słonecznik, Drożdże suszone, K. włoska, Chleb drożdżowy, Figi suszone, Zarodki pszenne

# Piekarnia Amber: karnawałowa ciabatta na zakwasie

Wracam. Powoli i mozolnie, ale wracam. I to nie tylko do gotowania i blogowania, ale i wspólnych akcji, które kiedyś tak bardzo lubiłam. Ubiegły rok, był dla mnie czasem zmian i liczę, że 2018 też taki będzie... i ze wrócę tu na dobre :) Zaczynam na bo...

Para w kuchni

Chleby i bułki, #Piekarnia Amber

Ciabatta z orzechami włoskimi i żurawiną

Styczniowa karnawałowa piekarnia Amber piecze wspaniałą ciabattę z przepisu Jeffrey Hamelman, którą wybrał Gucio. Ciabatta z orzechami włoskimi i żurawiną jest bardzo smaczna, miękka i sprężysta, ma bardzo chrupiącą skórkę, która utrzymuje się nawet do...

ogrody babilonu

Bakalie orzechy, Akcje, Bułki rogale bagietki, żurawina

Karnawałowa Piekarnia. Zaproszenie!

Drodzy, zaczynamy kolejny rok wspólnego pieczenia, już piąty! Tak, nasza Piekarnia pięknie wypieka już tyle czasu i chce piec dalej. Ze ‚starymi’ i nowymi entuzjastami domowego pieczywa. Jestem dumna z naszych wypieków, z każdej kolejnej odsłony...

Kuchennymi drzwiami

Piekarnia Amber, Na zakwasie, Ciabatta

Struan - szkocki chleb w majowej piekarni

Struan to szkocki słodki chleb tradycyjnie wypiekany w wigilię święta Michała Archanioła. Amber wypatrzyła go na blogu Marcina – (klik!). Wybierając go do majowej piekarni idealnie wpasowała się w moje preferencje, bo zamierzałam upiec ten chleb po pow...

Weekendy w domu i ogrodzie

Przepisy, Wegetariańskie, Masło, Miód, Chleb na zakwasie, Drożdże, Cynamon, Specjalne okazje, Rodzynki, Cukier demerara, Maślanka, Płatki orkiszowe, Polenta, Ryż brązowy, Kefir, K. brytyjska

Pumpernikiel na zakwasie - styczniowa Piekarnia

Kuchennymi drzwiamihttp://www.kuchennymidrzwiami.pl/pumpernikiel-z-kardamonem-chleb-z-historia-w-styczniowej-piekarni/Pumernikiel otwiera nowy sezon w Piekarni Amber. Tym razem Ania zaproponawała upieczenie pumpernikla, który obowiązkowo od lat pojawia...

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Mąka orkiszowa, Miód, Mąka żytnia, Chleby na zakwasie, Melasa

Dyniowe ciasto z żurawiną i orzechami bez cukru

Mglisty i chłodni listopad nastroił mnie do przygotowania nowego przepisu na ciasto dyniowe. Miałam ochotę na coś aromatycznego, z lekko kwaśną nutą oraz zdrowo słodkiego. Kilka dni temu w sklepie wpadła mi w ręce piękna, rubinowa, gorzko –...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Wegańskie, Bez cukru, SEZON NA, Ksylitol, Święta Bożego Narodzenia, Orzechy, Dynia, Jesień, Ciasta, żurawina, Orzechy włoskie, Zima, Ciasto dyniowe

Chleb pszenno – orkiszowy z płatkami żytnimi i owsianymi

W grudniowej piekarni Amber piekliśmy taki oto chleb, który wybrała Agnieszka z bloga Bochen Chleba, a przepis pochodzi z bloga Chili und Ciabatta. Powiem szczerze, że za pierwszym razem odniosłam spektakularną klapę, chleb mi po prostu nie wyszedł. Ni...