Jakiś czas temu dzieliłam się z wami przepisem na
śniadaniowe kuleczki czekoladowe. Od października przygotowałam je już wielokrotnie. Jednak tym razem postanowiłam upiec płatki w innej wersji. Zamiast pracochłonnego formowania kuleczek wybrałam wałkowanie i ciasto, pomimo tego, że nadal pozostało czekoladowe, to przygotowałam je z nieco innych składników.
Płatki oczywiście najlepiej smakują podane z mlekiem i jedzone solo, albo z dodatkiem jogurtu.
Składniki:- 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
- 1/2 szklanki mąki pszennej typ 650
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 3/4 szklanki mleka
- łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki dokładnie zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą bardzo cienko wałkujemy między dwoma kawałkami papieru do pieczenia. Następnie ciasto kroimy na małe kwadraciki radełkiem lub nożem.
Płatki pieczemy przez 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180C. Gdy trochę wystygną przełamujemy je wzdłuż wcześniej zrobionych nacięć. Jeśli płatki będą zbyt miękkie, to pozostawiamy je na blasze, aby wyschły.
Płatki przechowujemy w szczelnie zamykanym słoiczku lub pojemniczku.
Smacznego:)