Jeśli przepadacie za warzywnymi pastami kanapkowymi, to dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie wam do gustu. Jej skład jest bardzo prosty, ale za sprawą dodatków niezwykle wyrazisty. W swojej wersji dodałam sporo papryki i pasta jest dość ostra, taka jak lubię.
Składniki:- 150g białej fasoli Cenos
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- papryka ostra
- papryka słodka
Fasolę wsypujemy do garnka i zalewamy ją wodą. Pozostawiamy na 12 godzin. Po tym czasie wymieniamy wodę i fasolę gotujemy przez godzinę. Gdy będzie gotowa, odcedzamy ją.
Cebulę oraz czosnek obieramy i drobno kroimy. Smażymy na rozgrzanym oleju. Podsmażoną cebulkę i czosnek dodajemy do fasoli i blendujemy na gładką masę. Pastę doprawiamy wedle uznania solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Ponownie blendujemy.
Pastę przechowujemy w lodówce.
Smacznego:)