Dziś przedstawiam przepis na
wegańskie i
bezglutenowe gofry, który powstał na bazie mojego poprzedniego przepisu na
gofry bezglutenowe ->
klik, a inspiracją do stworzenia wersji wegańskiej stał się przepis z bloga
Hello Morning. Kuchnia Roślinna ->
Pyszne wegańskie idealnie chrupiące gofry.
Tym przepisem można się przekonać jak łatwa i przyjemna jest kuchnia wegańska, te gofry są błyskawiczne, nie trzeba ubijać białek na pianę ani się denerwować, że tylko te pierwsze będą chrupiące. W tym przepisie wszystkie są idealnie chrupiące. Coś wspaniałego.
Zapraszam do gofrowania :-)
* * *
Składniki (proporcje na kilkanaście gofrów, nie liczyłam ich, ale 3-osobowa rodzina naje się do syta):
- 1 szklanka mąki gryczanej
- 1/2 szklanki mąki ryżowej
- 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
- sok z jednej pomarańczy
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 szklanki mleka roślinnego
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- cukier waniliowy albo odrobina ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
1. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i miksujemy. Stworzy się ciasto o idealnej konsystencji.
2. Gofrownicę polecam natłuszczać (ja tego nie zrobiłam i mi przywierały gofry) i wylewamy ciasto na rozgrzaną gofrownicę i smażymy gofry jak zwykle. Usmażone posypujemy cukrem pudrem i zjadamy tak jak lubimy, z owocami, konfiturą, syropem klonowym, jak kto woli.
Smacznego :-)