Zawsze mam problem z pomysłem na kurze piersi. Nie są u mnie zbyt lubiane i nieczęsto je robię. Tym razem wymyśliłam sobie pierś w cieście paprykowym.I muszę przyznać,że pomysł się sprawdził.Pierś była soczysta i aromatyczna.
A oto przepis:
1 podwójna kurza pierś
1łyżeczka przyprawy czubrica czerwona
1 łyżeczka vegety
1 duży ząbek czosnku
olej do smażenia
Ciasto:
2 jajka
mąka tyle ile zabierze do gęstości ciasta naleśnikowego
1 łyżka gazowanej wody mineralnej
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku
garstka natki pietruszki
Piersi podzieliłam na 4 części. Umyłam, osuszyłam i lekko rozbiłam. Czosnek przecisnęłam przez praskę, wymieszałam z vegetą i czubrycą. Natarłam kurczaka i odstawiłam na 30 minut. Z podanych składników zrobiłam ciasto naleśnikowe. Dosypałam drobno posiekana pietruszkę.Kotlety zamaczałam w cieście i smażyłam na dobrze rozgrzanym oleju na złoto