Dzień Dobry! Już minął prawie miesiąc, odkąd dodałam ostatni wpis na bloga. Oj znowu muszę nadrobić te zaległości. Mam dla Was tyle nowości, tyle nowych przepisów. Ostatnio też pogoda dopisywała, więc większość czasu spędzałam na podwórku i na spacerach z moim kochanym Franciszkiem. Siostrzeniec rośnie jak na drożdżach, z dnia na dzień coraz to większy. Czekam na ten moment, kiedy to jego pierwsze słowo, będzie : "ciocia". Haha.. oczywiście żartuje ;)
Teraz czas na część kulinarną, dzisiaj znowu trochę słodyczy. Oczywiście ser w moim domu przeważa (tato by mógł codziennie wcinać serniki). Dlatego też chciałabym, aby każdy z nich był inny, nie powtarzał się zbyt często, wiec udało mi się stworzyć takie oto cudeńko.
Blacha o wymiarach 23 x 37 cm
Składniki:
Spód:
200 g herbatników
1 tabliczka gorzkiej czekolady
120 g masła
Ser:
1 kg sera twaróg
130 g cukru pudru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 jajka
150 ml śmietany kremówki 36%
0,5 puszki masy kajmakowej
Przygotowanie :
Spód:
Czekoladę delikatnie rozpuścić, następnie dodać mocno rozdrobnione (najlepiej w blenderze) herbatniki i masło. Dokładnie wymieszać. Wyłożyć na blachę wysmarowaną wcześniej margaryną i posypaną bułką tartą.
Masa:
Wszystkie składniki włożyć do miski, a następnie dokładnie wymieszać mikserem (na puszystą masę). Gotową masę wyłożyć na herbatnikowy spód. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około godzinę. Gotowe ciasto pozostawić do wystudzenia. Pozostałą masę kajmakową włożyć do gorącej wody, by się rozpuściła. Wyłożyć na wystudzony sernik, wierzch można dodatkowo udekorować prażonym słonecznikiem lub orzechami.
Smacznego!