Witam! Po mojej dłuższej nieobecności przybywam z nowymi przepisami na rożne smakołyki. Już nie wiele pozostało do świąt, pewnie wielu z Was nie umie się doczekać. Wystarczy, że włączycie telewizor, pojedziecie do najbliższego supermarketu lub centrum handlowego.
Jeśli chodzi o przygotowania do świąt u mnie w domu - pełen spokój. Przecież został jeszcze miesiąc, wszystko na pewno będzie zapięte na ostatni guzik. Ale ja nie potrafiłam się powstrzymać... już od dawna nachodził mnie smak na pyszne ciasto świąteczne przekładane konfiturą. Wczoraj szybciutko do sklepu po miód i od razu zabrałam się do pracy! Więc na moim blogu trochę świątecznie i.... przepis na pyszny piernik świąteczny przekładany marmoladą.
Składniki:
100 g margaryny
1/4 szklanki cukru
2 jajka
100 g miodu
1 łyżka zimnej wody
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1,5 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka kakao
1 opakowanie przyprawy do piernika
Przygotowanie:
Margarynę ucierać z cukrem. dodając : żółtka, miód, wodę, kwaśną śmietanę, kakao oraz mąkę pszenną wymieszaną z jedną łyżeczką sody oczyszczonej. Ucierając, doprowadzić do uzyskania gładkiej masy. Z białek ubić pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Następnie ciasto przełożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec w temperaturze około 160 - 170 stopni Celsjusza przez około 60 minut. Po upieczeniu ciasto ostudzić i udekorować według upodobania. Ja osobiście przekroiłam ciasto na pół i wyłożyłam marmoladą, jako dodatek ciasto polałam wcześniej roztopioną gorzką czekoladą.
Smacznego!