Jedzeniowy hipster pożyje krócej

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Od pożywienia do sztuki – tak ewoluowało jedzenie. Wielu się po drodze zdążyło pogubić. Cóż, umrą wcześniej, ale w glorii hipstera. Pożywienie i strawa – tym było dla zwykłego człowieka jedzenie w czasach, gdy jeszcze żył w zgodzie z przyrodą i w rytm ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)15 lut 16

Wokół stołu, W mediach, Gastro-hipsteryzm, Hipster

5 przepisów

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Blog Artura Michny, krytyka kulinarnego, podróżnika, smakosza i publicysty.

184809

Polecane przepisy

SmartFood – jedz i żyj zdrowo i długo

Wiem po sobie, że perspektywa długiego życia w zdrowiu, a przy tym jedzenia smacznie i ile tylko dusza zapragnie, może być kusząca, zwłaszcza jeśli ktoś spisałby stosowny po temu poradnik. I oto jest dla mnie i mi podobnych! Ale czy dobry? Diet...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, Dieta Smartfood, Eliana Liotta, Lucilla Titta, Pier Giuseppe Pelicci

Idziesz wesprzeć Makłowicza?

Kiedy pytają mnie, czy do rozwodu telewizyjnej Dwójki z Robertem Makłowiczem musiało dojść, odpowiadam – musiało, skoro doszło. To musiało się tak skończyć, bo Robert Makłowicz został postawiony w sytuacji tak kłopotliwej, że nie sposób znaleźć z niej ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

W mediach, Skandal medialny, Robert Makłowicz, Telewizja Polska, TVP2

Hipsteryzm przegrywa wynaturzeniem

Mody na nietuzinkowość przemijają, gdy tracą unikatowość albo gdy ich wyznawcy znacznie przekraczają granicę absurdu. Dziś upada wielki mit jedzeniowej hipsterii, która skądinąd umocowana na zdrowych podwalinach – karleje. Gdy kilka lat temu tw...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

W mediach, Gastro-hipsteryzm, Hipster, Kawa, Parówki z szynki, Kawa z Aeropresu, Kawa z Chemeksu, Postprawda, Snobizm

Trendy na 2017 czyli jak zmieni się gastronomia

1. Ramen, kimchi czy kokonut? Raczej dzwonek, a właściwie dzwon – dla tych, którzy, wieszcząc kulinarne trendy na nowy rok, poskubują wakame i popijają wodą z kaktusa, zastanawiając się czy raczej Korea czy może bardziej Japonia. Swoją drogą dziwne, że...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, Gastro-hipsteryzm, Hipster, Blogi recenzenckie, Fine dining, Flat white, Ramen

Lunch regularny i surówka Waldorf! Oui, chef!

Polskość? Swojskość? Lokalność? Niszowo tak, ale w warszawskim mainstreamie te przymioty wszyscy mają w łaśnie tam. Wolą aspirować. Właśnie otwarto długo oczekiwaną Halę Koszyki, której target sfokusowano na gastro. Tak mi się jakoś powiedziało ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, W mediach, Gastro-hipsteryzm, Hipster, Chef, Hala Koszyki, International Chef's Day, Oui chef

Te toksyczne polskie ryby…

Regularnie z początkiem każdego lata uaktywniają się wysoce egzaltowani siewcy histerii, którzy w poczuciu podszytej tabloidem misji przestrzegają przed trucizną, jaką nieść mają bałtyckie ryby. W zasadzie niewiele można z takimi histerykami począć poz...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Wokół stołu, Gastro-hipsteryzm, Hipster, Bałtyckie ryby, Bałtyk, Dorsz, Flądra, łosoś, Ryby

Kto oszukuje na wadze w supermarketach?

Kilka dni temu sieć obiegł bulwersujący filmik, na którym klient supermarketu prezentuje, jak się oszukuje na wadze. Bulwersujące! Filmik był zupełnie niewinny, jak wiele innych zaproponowanych mi do obejrzenia przez Facebook, a do tego z pozoru w ogól...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

W mediach, Oszustwa medialne, Produkty marki supermarketu, Trol internetowy