Kokosanka

Krakowskie smaki Ani

Wiem, że dość długo mnie nie było ale ostatnimi czasy dość dużo wokół mnie się dzieje, na szczęście dobrego ;) To nie znaczy, ze przez ten czas nie gotowałam ani nie piekłam. Marzec w mojej rodzinie jest miesiącem pełnym urodzin- jeżeli jesteście ciekawi jakie tortowe upominki stworzyłam to zajrzyjcie na moją tortową stronę My sweet Love bądź na stronę na instagramie ania_my_sweet_love. Oczywiście zachęcam do lajkowania strony na facebooku i do obserwacji mojego instagramowego profilu ;)

Dzisiaj mam dla Was przepis na proste i mega smaczne ciasto. Nie wiem skąd pochodzi przepis ale ja mam go z zeszytu mojej mamy. Kokosanka jest bardzo podzielna i idealnie pasuje do popołudniowej kawki.

Polecam bardzo ;)

Ciasto pięknie prezentuje się na porcelanie firmy Bogucice- kolekcja Jesień

Składniki:

1/2 kostki masła
35 dag mąki
10 dag cukru
2 jajka
1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietankowa:

3 opakowania budyniu śmietankowego
1 l mleka
8 łyżek cukru

Masa kokosowa:

2 jajka
10 dag cukru
20 dag wiórków kokosowych
10 dag masła

Wykonanie: Mąkę przesiać, zrobić w niej zagłębienie, wybić jaja, dodać masło, cukier i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie zagnieść i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Budyń rozmieszać w niewielkiej ilości mleka, resztę przelać do garnuszka, dodać cukier i podgrzewać. Gdy mleko zacznie wrzeć dodać rozmieszany budyń i gotować do czasu,aż będzie on gęsty. Przygotowaną wcześniej blaszkę wyłożyć ciastem, wyłożyć na niego gorący budyń. Następnie przygotować masę kokosową. Białka oddzielić od żółtek i ubić je na gęstą pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier i ubijać do czasu, aż masa będzie gładka, lśniąca i nie będzie czuć cukru. W rondelku rozpuścić masło i je przestudzić. Do ubitych białek dodać żółtka, delikatnie wymieszać. Następnie dodać wiórki kokosowe i przestudzone masło- delikatnie wymieszać. Masę kokosową wyłożyć na masę budyniową, wyrównać. Gotowe ciasto włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec przez około 50 minut.

Smacznego ;)

Krakowskie smaki Ani14 mar 16

Cukier, Jajka, Masło, Proszek do pieczenia, Współpraca Bogucice, Porcelana Bogucice, Masa budyniowa, Budyń, Wiórki kokosowe, Ciasto kokosowe, Kokosanka, Masa kokosowa

3 przepisów

Polecane przepisy

CIASTO KOKOSOWO – TRUSKAWKOWE

Wiecie co w blogowaniu niesamowicie mnie cieszy? To, że innych zarażam swoją pasją i tym, co sama kocham robić najbardziej! Kilka lat temu miłością do pieczenia zaraziłam moją kochaną Mamę ( tak! Bo mama kiedyś nie piekła i nie ubiła piec! ). Teraz nie...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Bez kategorii

MALINOWA KOKOSANKA – CIASTO KOKOSOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I DŻEMEM MALINOWYM / BEZ PIECZENIA

Dawno nie było tutaj kokosowych smakołyków?! No to nadrabiamy zaległości! Dziś mam dla Was przepis na Malinową kokosankę czyli ciasto kokosowe z dżemem malinowym i białą czekoladą bez pieczenia. Obłędnie słodkie, przypominające rafaello, na kruchyc...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Słodycze, Ciasta, Ciasta bez pieczenia, Kokos, Ciasta budyniowe, Budyń, Bez pieczenia, Herbatniki, Maliny, Biała czekolada, Kokosanka

KOKOSANKA – ŁATWE, SZYBKIE CIASTO KOKOSOWE

Jak wiecie uwielbiam kokos ( najchętniej to sypałabym go o wszystkiego :D ). Dziś mam dla Was kolejny przepis na kokosowe ciacho tym razem bez żadnych kremów, mas i dodatków. Proste, klasyczne ucierane ciasto kokosowe o bardzo intensywnym s...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Ciasta, Czekolada, Ciasto, Kokos, Ciasta biszkoptowe, Ciasta ucierane, Ucierane

KOKOSANKA Z OWOCAMI

Składniki: Spód: 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 1 szklanka wiórków kokosowych ½ szklanki mleka 1 kostka masła, roztopionego Owoce: 450 g dowolnych mrożonych owoców (tu mieszkanka aronii, porzeczek, truskawek i śliwek) 4 łyżki cukru pudru 1 ½ łyżki mą...

Dobra zagrycha u Krychy i Zdzicha

żarło powszednie, Ciasto, Truskawki, Wiórki kokosowe, ARONIA

Kokosanki z kremem cytrynowym

Ostatnio mój organizm domaga się kokosa. Sprawdzam różne kompozycje smakowe, a kokos wciąż mi smakuje. Dziś proponuję kokosanki z kremem cytrynowym lemon curd.Składniki na 10 sztuk:Spód:Przepis znajduje się tutaj. Masło zastąpiłam dodatkową ilością ole...

Cherries in the kitchen

Bez glutenu, Bez nabiału, Bez cukru, Słodkie, Ciasto, Dieta niskowęglowodanowa

Kokosanka

Krakowskie smaki Ani

Cukier, Jajka, Masło, Proszek do pieczenia, Współpraca Bogucice, Porcelana Bogucice, Masa budyniowa, Budyń, Wiórki kokosowe, Ciasto kokosowe, Kokosanka, Masa kokosowa

`KOKOSANKA' na śniadanie

Jakiś czas temu wspominałam, że jadam teraz inne śniadania niż dawniej tzn zawierające więcej tłuszczu lub białka, a mniej słodkich węglowodanów.Moim zamiennikiem owsianki została kokosanka:Składniki:♥ 1/2 szklanki mleka kokosowego (gęstego - z puszki)...

Kasia Weganka

Słodkości, Mleko kokosowe, Banan, Wiórki kokosowe, Mąka kokosowa

Bezglutenowa owsianka z kokosem, a może kokosanka lub kaszka kokosowa?

Bezglutenowa owsianka z kokosem, a może kokosanka lub kaszka kokosowa? Jeśli w chłodne jesienno zimowe dni marzy Ci się cieplutka, zdrowa i pyszna owsianka bez płatków owsianych, to znalazłaś odpowiedni przepis. Płatki owsiane i owies zawierają gluten,...