Amore mio! Mamma mia.
Dzisiejsze danie nie należy do dietetycznych, ale jest smaczne. Od czasu do czasu można zgrzeszyć.
Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym, rewelacyjnie sprawdzi się na obiad oraz spotkania w większym gronie. Aby potrawa była jeszcze lepsza, możecie tortellini wykonać samodzielnie. Ja jeszcze do tego nie dorosłam, dlatego jest kupne i musicie mi chyba
to wybaczyć. Zapiekanka będzie równie świetna z kurczakiem lub warzywami. Możecie ją dowolnie modyfikować wg. własnych upodobań. Dla mnie ta wersja jest doskonała pod każdym względem. Sycący i nie drogi obiad.
No to SJESTA!
Składniki:
250 g tortellini mozzarella kiełbasa z czosnkiem
Sos:
100 g serka kremowego lub śmietankowego 500 g pasty pomidorowej cebula 2 ząbki czosnku liść laurowy ziele angielskie 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka oregano 2 łyżeczki masła szczypta cukru sól pieprz
Wykonanie:
Sos:
Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Do cebuli wrzucić drobno posiekany czosnek oraz wszystkie przyprawy. Chwilę podsmażyć. Dodać pastę pomidorową i gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Do sosu dodać serek, wymieszać i gotować
do momentu rozpuszczenia się serka.
Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Mozzarelle zetrzeć na tarce
o grubych oczkach. Kiełbasę pokroić i podsmażyć. Tortellini polać sosem i wymieszać. Na wierzchu ułożyć kiełbasę i posypać mozzarellą. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 °C na 25 min.
Smacznego