Domowej roboty masa makowa z bakaliami jest o wiele lepsza od sklepowej. Przedewszystkim zrobiona przez Was ma większą zawartość maku i dokładnie te bakalie, które lubicie. Uwierzycie, że gotowa masa makowa może mieć tylko 23% maku?
Masa makowa jest idealna do makiełek (tutaj przepis), makowca lub tarty (tutaj przepis). Jest na pewno o wiele zdrowsza, niż ta kupowana w puszce. Moja wyszła makowo-orzechowa. Jest słodka i pasuje do każdego rodzaju wigilijnego deseru. Składniki:
- 500 gram maku
- 100 gram masla
- 1 szklanka miodu
- orzechy
Mak wsypcie do dużego garnka. Nastepnie zalejcie gorącą wodą, kilka centymetrów ponad poziom maku i zagotujcie. Po 30 minutach odcedzcie. Mak pozostawcie na durszlaku na około 15 – 30 minut, do odsadzenia. Mak zmielcie dwukrotnie w maszynce do mięsa przez najdrobniejsze sitko, tzw. makowe. Możecie, też kupić juz zmielony mak.
Roztopcie masło z miodem i dodajcie pokrojone orzechy do maku. Tak przygotowaną masę przechowujące w lodowce.

Przepisy z makiem:

Artykuł Domowa masa makowa z bakaliami pochodzi z serwisu KOLOR GOTOWANIA.