Przepisy z kategorii Mięso

Potrzebujemy:- 1 kg wołowiny zrazowej- 2 cebule- sól, pieprz, cząber, słodka papryka- 1 łyżka oleju rzepakowegoWołowinę kroimy w plastry grubości 1 cm i bardzo mocno, z obu stron, rozbijamy tłuczkiem. Musimy się postarać bo zbyt krótko rozbita wołowina...

Karkówkę pokroiłam w 1,5 cm plastry, przyprawiłam solą, pieprzem i czerwoną papryką. Następnie umieściłam w marynacie: 500 ml piwa jasnego i 500 ml soku pomidorowego (lub passaty) z dodatkiem rozmarynu i czosnku. Mięso marynowało się w lodówce przez 30...

Potrzebujemy:- kaczka (w wolnowarze 3,5 l zmieściła się kaczka o wadze 2,2 kg)- jabłka - 4 sztuki- przyprawy: sól, pieprz i majeranekKaczkę natarłam przyprawami (również od środka), odstawiamy w chłodne miejsce na około godzinę.Do środka kaczki włożyła...

- szynka myszka w całości (1,3 kg)- przyprawy:cząber 1 łyżeczka,papryka słodka 1 łyżeczka,papryka ostra: 1/2 łyżeczki,przyprawa gyros 2 łyżeczki,2 łyżki oleju sezamowego,1 łyżka sosu teryiaki Przyprawy wymieszać, natrzeć mięso i marynować w lodów...

Potrzebujemy:- podudzia z kurczaka bez skóry, najlepiej też bez kości- 250 g jogurtu greckiego- 100 g orzechów nerkowca- garść listków bazylii- około 100 g sera żółtego- 2 ząbki czosnku- łyżeczka starego świeżego imbiru- 3-4 łyżki oleju roślinnego bądź...