Karkówkę pokroiłam w 1,5 cm plastry, przyprawiłam solą, pieprzem i czerwoną papryką. Następnie umieściłam w marynacie: 500 ml piwa jasnego i 500 ml soku pomidorowego (lub passaty) z dodatkiem rozmarynu i czosnku. Mięso marynowało się w lodówce przez 30...