Kapusta kiszona w trzy dni

Domowa kapusta kiszona w słoiku Nieporównywalnie lepsza jak gotowa ze sklepu. Domowa kiszona kapusta w słoiku to pyszna i przede wszystkim bardzo zdrowa surówka do obiadu. Do dziś pamiętam jak mój dziadek z babcią każdej jesieni kisili spore ilości kap...

Wycieczki kulinarne do Wólki Kosowskiej zaowocowały epokowym odkryciem swojska kiszona kapusta doprawiona kolendrą wietnamską smakuje o niebo lepiej niż przesłodzone surówki na bazie tego składnika oferowane w barach orientalnych. To jest zresz...

Kiszona kapusta to wspaniałe źródło kwasu mlekowego. Powstała w czasie fermentacji (pod wpływem bakterii kwasu mlekowego) substancja, oczyszcza organizm i wzmacnia system obronny, chroniąc nas przed chorobami. Kiszona kapusta i jej właściwości Kwas mle...

Na wigilijnym stole kiszona kapusta może pojawiać się w wielu postaciach. W świątecznych pierogach, w ogromnym drożdżowym kulebiaku, w postnym []

Dzień dobry, Kilka tygodni temu pokazywałam ceramiczny garnek do kiszenia z pieczęcią wodną.  Nie byłam wtedy pewna jak się sprawdzi. Jestem osobą, która nie...

Dzień dobry, Jeśli czytasz na bieżąco tego bloga, zapewne wiesz, że aktualnie mam misję polegającą na zredukowaniu cukiniowej klęski urodzaju:-). Robiliśmy już serową...

Dzień dobry, Nadchodzi moja ulubiona pora roku czas na dżemowanie (lato jakoś zeszło na pracę;)), kwaszenie i kiszenie! Dzisiaj w ramach cyklu...

Bigos bezmięsny, o minimalnej zawartości tłuszczu.Robię go przez cały rok... nie tylko zimą na rozgrzanie, ale w każdej porze roku jako dawka probiotyków.Dodaję dwa rodzaje kapusty: kiszoną i białą.Najważniejszy składnik bigosu to właśnie ta kapusta ki...