Wszystkie przepisy z bloga

Oprócz tradycyjnych ogórków kiszonych, zawsze staram się zrobić kilka małych słoiczków startych ogórków na zupę. W tym celu kiszę ogórki w kamiennym garnku, a po 5-7 dniach ścieram je na dużych oczkach tarki. Dodatkowo dosypuję do nich koniecznie posie...

Pyszne, chrupiące warzywa podkręcone ostrością papryczki chilli. Doskonały dodatek do zimowych obiadów i letnich mięs z grilla.SAŁATKA NA ZIMĘ Z OGÓRKA CUKINII I PAPRYKI CHILLI:1kg ogórków1 kg małej cukini1 łyżeczka chili w proszku2 strąki świeżej papr...

Prosto i szybko. Minimum składników, a w rezultacie pyszny dodatek do wszelkich mięs. Lekko ostry smak sałatki świetnie skomponuje się z mięsem grillowanym lub duszonym.SAŁATKA Z KORNISZONÓW:4 średnie ogórki korniszony1 cebula dymką1 łyżka oliwy1/3 łyż...

Ogórki kiszone zawsze były najlepsze ze spiżarni babci Marianny. Dzisiaj żałuję, że nie zbyt dokładnie słuchałam jej opowieści o kiszeniu, przetwarzaniu i pasteryzowaniu... Nawet na moim weselu, ogórki babci Marianny nie miały sobie równych i zrobiły f...

Ciasto o ciekawie brzmiącej nazwie i równie, a może nawet bardziej interesującym wnętrzu. Ciemny biszkopt przełożony słodką bitą śmietaną z jagodami. Przysłowiową kropką nad i jest tutaj starta na wiórki czekolada.DOBRANOCKA Z JAGODAMI:blas...

Już kiedyś były pierogi ze szpinakiem i rodzimym twarogiem. Dzisiaj proponuję Wam podobne pierożki, ale z serkiem ricotta i dodatkowo szczyptą gałki muszkatołowej.PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM RICOTTĄ :ciasto:mąka1 jajkowodaProporcji celowo nie p...

Jakiś czas temu zostałam poczęstowana pyszną cukinią ze słoiczka. Pełniła ona rolę dodatku do grilowanego mięsa . Niestety nie miałam okazji dopytać o szczegóły przepisu, ale po przeszukaniu internetu, natknęłam się na bardzo podobny przepis. Oczywiści...

Sezon na cukinię w pełni, więc co oczywiste i przepisów na to pyszne warzywo pojawia się mnóstwo. Ja dzisiaj postanowiłam podać cukinię w formie talarków nadziewanych mielonym mięsem.CUKINIA NADZIEWANA:1 świeża nieduża cukinia300g mielonego mięsa1/2 ce...

Nigdy jeszcze nie było tutaj przepisu na ciasto z imbirem. Nadszedł czas, aby to nadrobić, tym bardziej, że ciasto, na które dzisiaj zapraszam, jest przepyszne. Nie jest to jednolita papka, ale pyszne ciacho z wyczuwalnymi płatkami owsianymi. No i najw...

Nie znoszę kupnych bułek do hot - dogów. Tak na prawdę, to nie lubię też hot - dogów, ale mam w domu osobę, która czasem musi zjeść takiego fast fooda i nie ma zmiłuj się. Ponieważ kupne bułki mają więcej konserwantów niż mąki, a dodatkowo ciągną się j...

Przepyszne, delikatne muffinki, które przypominają pączki. Miękkie i sprężyste, a dodatkowo nadziane przepysznymi konfiturami z czarnej porzeczki, domowej roboty.Wystarczy tylko 25 min, aby delektować się tymi małymi rarytasami.MUFFINY a la PĄCZK...

Nie ma nic lepszego, niż pajda świeżutkiego domowego chleba z dżemem. Jeszcze lepiej, jeżeli dżem jest również własnej roboty. Wtedy już mamy pełnię szczęści. Pachnący pełen owoców słoiczek domowego dżemu zawsze wygra z tym sklepowym, który czasem zawi...

Kapusta kwaszona często jest używana w polskiej kuchni, więc nie może zabraknąć przepisu na nią. Pomimo rad, żeby młodej nie kwasić postanowiłam spróbować. Nie dość, że użyłam młodej kapusty, to jeszcze ukisiłam ją w, jak dla mnie tempie ekspresowym. L...

Niby proste, a jednak zaskakujące ciasto z porzeczkami. Zaskakujące, bo mus przygotowany jest na coli, która daje fajny, orzeźwiający smak. Dodatkowo świetnie się prezentuje i będzie na pewno ozdobą niejednego letniego przyjęcia.CIASTO Z MUSEM PORZECZK...

Wszyscy wiemy, że domowe przetwory są o niebo lepsze od kupnych. Nie chodzi tu tylko o smak, ale przede wszystkim o zawartość naszych słoiczków. W domowych nie ma grama chemii. Przecier robię zawsze, kiedy przygotowuję suszone pomidory. Zostaje mi wted...

Suszone pomidory mogłabym jeść codziennie. Co prawda te nasze nigdy nie dorównają niestety oryginalnym włoskim. Włoskie pełne sycylijskiego słońca i zapachu upalnego lata, mają smak, jedyny w swoim rodzaju. Nie mniej, postanowiłam sama je sobie zrobić....