Cześć =) Ziemniaki zapiekane z cebulą i boczkiem mogą stanowić smakowitą przekąskę lub samoistny posiłek.
Bardzo dobrze sprawdzają się w towarzystwie orzeźwiających w smaku surówek lub sałatek,
w których skład wchodzą kiszone lub marynowane warzywa =)
Potrzebne będą:
- ziemniaki
- cebula pokrojona w cienkie plastry
- wędzony boczek pokrojony w cienki plastry
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- oliwa z oliwek
Sposób wykonania:
1) Ziemniaki myjemy do czystości, ale nie obieramy. Kroimy w plastry o grubości 1,5-2cm lub jeśli ziemniaki są mniejsze, to przekrawamy na połówki i ścinamy lekko na dole tak, aby połówka mogła stabilnie stać.
2) Wrzucamy pokrojone ziemniaki do miski, posypujemy solą, pieprzem i ziołami, lekko skrapiamy oliwą i mieszamy dokładnie, aby wszystkie ziemniaki były jednolicie przyprawione.
3) Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni C.
4) Na blachę do pieczenia kładziemy papier pergaminowy lub folię aluminiową, a następnie układamy kawałki ziemniaków.
5) Na każdy kawałek ziemniaka kładziemy plasterek cebuli i boczek, a na końcu przytwierdzamy to wykałaczką. Spięcie wykałaczką zapobiega zsuwaniu topiącego się boczku z ziemniaków.
6) Pieczemy ok 30 minut lub nieco dłużej, sprawdzając czy ziemniaki są już miękkie.
Smacznego =)
Agnieszka