Cześć =) Karp, to ryba, która w polskiej tradycji nierozerwalnie kojarzona jest z Wigilią i to właśnie wtedy większość z nas ją spożywa.
Ja, jako miłośnik ryb, jem karpia bardzo często, średnio 2 razy w miesiącu. Zarówno w wersji pieczonej, jak i smażonej, czy w postaci karpia ugotowanego na parze.
Dziś przedstawiam dzwonko karpia pieczonego, które podałem z makaronem penne, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania karpia w ten sposób, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą (na 2 porcje):
- 2 dzwonka karpia (po około 300g każde)
- sól
- oliwa
Sposób wykonania:
1) Dzwonka karpia oczyszczamy z łusek, myjemy, suszymy, przyprawiamy solą, a następnie skrapiamy oliwą.
2) Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni C, a następnie kładziemy dzwonka karpia na folii aluminiowej i pieczemy przez około 20 minut.
3) Podajemy z wybranymi warzywami lub z chlebem.
Smacznego =)