Cześć =) Kaczka, to jedno z moich ulubionych mięs, które staram się jeść jak najczęściej. Najlepiej smakują mi kaczki dzikie, ale jem także kaczki hodowlane.
Kaczka gości na moim stole bardzo często - zazwyczaj w postaci pieczonych udek, rzadziej piersi, na które właśnie dziś chciałbym Was zaprosić.
W tej wersji przedstawiam pierś z kaczki, którą zjedliśmy wraz z Agnieszką w bydgoskiej restauracji "Stary Port 13", podczas
I Weekendu na Wyspie Młyńskiej.
Natomiast mój przepis na pieczone piersi z kaczki znajduje się
tutaj.
Zapraszam wszystkich do samodzielnego upieczenia piersi z kaczki w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!
Smacznego =)