Cześć =) Dziś zapraszam na smaczną, bakłażanową potrawę: zapiekane połowki bakłażana z serem feta i pomidorem. Pomysł na tą potrawę otrzymałem od mojej matki, która zrobiła takie bakłażany na obiad.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania bakłażanów w ten sposób, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą (na 2 porcje)
- 2 małe lub średnie bakłażany
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- kostka sera feta
- pomidory lub pomidorki koktajlowe pokrojone w plastry
- sól
- oregano
Sposób wykonania:
1) Połówki bakłażana układamy na blasze, oliwimy z obu stron, posypujemy solą i pieprzem, a następnie zapiekamy przez około godzinę w piekarniku rozgrzanym do ok. 200 st. C.
2) Po tym czasie, gdy bakłażany są już prawie miękkie, wyjmujemy blachę z piekarnika i na każdym plastrze układamy plasterki sera feta posypanego oregano oraz plasterki pomidora.
3) Wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut.
Smacznego =)