wilgotne ciasto bananowe na (wegańskim) jogurcie {video przepis}

Oto kolejny przepis z użyciem deseru jaglanego KOKO YOGO. Poprzednio przygotowałam czekoladowy krem z tofu >>KLIK<<, a dziś mam przepis na pyszne ciasto! Tym razem użyłam innego smaku deseru - kokosowego. Banan i kokos to na prawdę smaczne połączenie! Smak kokosa nie jest bardzo wyczuwalny, ale dzięki dodatkowi jogurtu ciasto jest wilgotne i ma przyjemny aromat :) Kokosowego posmaku dodaje ciastu również mąka kokosowa.

Już niedługo kolejny przepis z deserkiem KOKO YOGO, zapraszam Was również na stronę producenta >>KLIK<< jeśli chcecie dowiedzieć się wiecej o produktach :) 

Podczas przygotowywania ciasta nagrałam również film na MÓJ KANAŁ YOUTUBE,

zapraszam do oglądania i przy okazji oczywiscie do SUBSKRYPCJI :)

2 duze, bardzo dojrzałe banany - ok. 270g po obraniu

80g erytrolu/ksylitolu/cukru

160g (1 op.) deseru jaglanego o smaku kokosowym KOKO YOGO

60g mąki kokosowej

120g mąki kasztanowej (lub pszennej / innej ulubionej mąki BG)

łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

łyżeczka octu jabłkowego

Banany rozgniatamy widelcem na puree, nastepnie łączymy je z deserkiem jaglanym. Do tej mikstury dodajemy erytrol i ocet jabłkowy, mieszamy. Następnie przesiewamy mąki, dodajemy proszek i sodę i mieszamy dokładnie. Przelewamy masę do foremki keksowej o dł. 20cm (najlepiej silikonowej, a jeśli używacie zwykłej + papieru do pieczenia to posmarujcie go dodatkowo tłuszczem) i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 150*C i pieczemy ok. 20 minut, następnie zwiększamy temp. do 180*C i pieczemy kolejne 50-60 minut - jeśli wierzch bedzie szybko się przypiekal przykrywamy go folią aluminiową. Wyjmujemy z foremki po całkowitym ostudzeniu. Smacznego! :)