Buleczki pszenne II

Przyszedł wrzesień i zapragnęłam wypieków z malinami i jeżynami. Uwielbiam późne maliny są słodkie i bardzo aromatyczne. W połączeniu z jeżynami stanowią świetny duet w zdrowo -słodkich wypiekach. W orkiszowych bułeczkachodnajdują&...

Kwiaty we włosach potargał wiatr! A gdyby tak upiec bułeczki w kształcie kwiatków, aby przyciągnąć do nas wiosnę jeszcze bardziej? Wystarczy wyrośnięte ciasto podzielić na kulki i połączyć je zgrabnie ze sobą. Ja dodatkowo ciasto pszenne wzbogaciłam o ...

Pszenne bułeczki z dużą ilością otrębów.   Czas wykonania: 2 h 30 min   Ilość porcji: 7 8 sztuk Składniki: 300 g mąki pszennej 50 g otrębów pszenne lub żytnie 2 łyżki oleju roślinnego 200 ml letniej wody 15 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1...

Pyszne domowe bułeczki, które poznałam podczas prezentacji Thermomix. Oryginalna receptura zawiera ziarno pszenicy, które należy zemleć, stąd przepis ten jest raczej typowo na to urządzenie. Niemniej może można zastąpić ziarno gotową mąką nie s...

Od dnia, gdy udało mi się upiec po raz pierwszy chleb, poczułam się pewniej w kwestii pieczenia pieczywa i zaczęłam w pierwszej kolejności eksperymentować z proporcjami mąki: dodawał orkiszową typ 700 i razową typ 2000. Chleby były super smaczne i post...

Przede mną dziś pracowity, ale też bardzo przyjemny dzień w kuchni. Dwaj koledzy Zuzia z przedszkola Logan i Mason przychodzą dziś do nas na wielkie wypiekanie pierniczków :) Zuzia opowiadała im, jak to piekłyśmy i dekorowałyśmy nasze p...

Już dziś oficjalnie zapraszam Was serdecznie na mój mini-blog, który będę prowadziła na łamach strony internetowej magazynu KUKBUK. Wybór tematyki był nader oczywisty. Wszyscy wiedzą, że wyrabianie domowego pieczywa jest dla mnie tym samym co oddychani...

Uwielbiam domowe pieczywo. Dokładnie wiem wtedy, co w nim się znajduje i ze spokojem mogę podać je moim dzieciom. Od dzieciństwa lubię bułki z ziarnami, tak określałam bułki razowe i w sumie tak o nich mówię do tej pory. Niestety w tygodniu nie mam tyl...