Klasyczna zupa ziemniaczana na zasmażce

Jaskinia Smaku

Klasyka sama w sobie. Pyszna zupa ziemniaczana, z posmakiem masła i cudownym aromatem koperku. Osobiście ją uwielbiam i nie zamierzam eksperymentować z innymi przepisem, dla mnie jest idealna !! Najważniejsze w tej zupie jest użycie masła (nie margaryny!) i koperku. To połączenie nadaje zupie niepowtarzalny smak !

Co potrzebujemy:

2 marchewki
1 pietruszka
5 ziemniaków
pół małego selera
kawałek pora
ok.3 litry wody
1 łyżka masła
ok. 2 łyżki mąki
pęczek koperku
1 łyżeczka domowej vegety
pieprz
maga

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka z ok. 3 litrami wody. Dodajemy startą na grubych oczkach tarki marchewkę, pietruszkę, seler i okrojony w cieniutkie półplasterki por. Wsypujemy vegetę, trochę pieprzu i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. W międzyczasie topimy masło z mąką i zarumieniamy na złoty kolor. Kiedy ziemniaki są gotowe dodajemy zasmażkę(ja zawsze haruję ją wcześniej gorącą zupą!) i mieszamy. Na sam koniec dodajemy posiekany koperek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego !!!

Jaskinia Smaku12 sty 18

Obiad, Ziemniaki, Marchewka, Zupa, Koperek, Pietruszka

8 przepisów

Polecane przepisy

Zupa ziemniaczano-dyniowa z aromacie curry

Czas na jesienne rozgrzewające zupy uważam za otwarty. Ja jestem wielbicielką zup, wszelakich, co mogą Post Zupa ziemniaczano-dyniowa z aromacie curry pojawił się poraz pierwszy w .

KuchniaBreni

Dynia, Zupy, Curry, Ziemniak

Sos szczypiorkowy na zasmażce – obłędny

Sos szczypiorkowy wyszedł mi obłędnie. Wcześniej nie miałam okazji przygotować tak super szczypiorkowego sosu. Gdy spróbowałam aż zapiszczałam z radości

Magiczny Garnek

Sosy i Pasty, Pomysł na sos szczypiorkowy, Przepis na sos szczypiorkowy, Sos ze szczypiorkiem

Zupa porowo-ziemniaczana z fasolką szparagową i szpinakiem

Zapraszam Was dziś na ulubioną zupę wszystkich maluchów (przynajmniej łakomczuchów moich i mieszkających w sąsiedztwie). To propozycja nie od święta, lecz na co dzień, zupa dla całej rodzinki. Nazwijmy modnie casual-dining :D Jest to wariacja na temat...

Trawka Cytrynowa

WEGETARIAŃSKO, DLA DZIECI, ZUPY, SZPINAK, POR, Fasolka szparagowa, Ziemniak

Zupa pomidorowa

Cześć kochani!!! Szybki post z cyklu co dzisiaj na obiad Nieśmiertelna i klasyczna zupa pomidorowa jeśli już jakiś czas jej nie przygotowywaliście, namawiam do odświeżenia przepisu. U mnie dzisiaj zupa znikła niemal w mgnieniu ok...

Anka Gotuje

Obiad, Lekkie zupy, Zupa, Dzisiaj jadłam ..., Pomidorowa

Klasyczna zupa ogórkowa

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Zupa ogórkowa chodziła mi po głowie od pewnego czasu. Niby nie jestem jej fanką, niby nie przepadam, ale wciąż gdzieś Przeczytaj cały artykuł Post Klasyczna zupa ogórkowa pojawił się poraz pierw...

My Blueberry Corner

Obiad, Kuchnia polska, Zupy

Zupa ziemniaczana na zasmażce

Prosta, szybka , tania ,rozgrzewająca i smaczna zupa ziemniaczana, jedna z tych, kiedy nie mam pomysłu i ochoty na gotowanie. Sposób przygotowania Warzywa obrać, dokładnie wymyć. Ziemniaki, cebulę, seler pokroić w kostkę, marchewkę i pietruszkę w tala...

Kulinarny Przepis

Dania, Bezmięsne

Jak zrobić zasmażkę?

Dzisiaj parę słów o zasmażce. Przygotowuje się ją, aby zagęścić zupy lub sosy. Kolor i konsystencja zasmażki zależą od długości zasmażania mąki z tłuszczem. Ja najczęściej przygotowuję złotą zasmażkę. Na patelni rozpuszczam 2 łyżki masła i następnie d...

Anka Gotuje

Porady kulinarne, Zasmażka

Rychlá čočková polévka - czeska szybka zupa soczewicowa

Czeskie zupy, czyli polévki, to głównie wywary i o wiele liczniejsze gęste zupy, czy to na zasmażce, czy przecierane. Mimo bliskości Polski, w tradycyjnej kuchni czeskiej brakuje naszej ogórkowej. Dość liczne są zupy z warzyw strączkowych - jak poniższ...