Kasza jaglana wreszcie wraca do łask, jednak nadal nie cieszy się taką popularnością, na jaką zasługuje. Wielka szkoda, bo dzięki swemu oryginalnemu smakowi świetnie komponuje się z daniami słonymi, jak i słodkimi. Przede wszystkim zaś warto ją jeść ze względu na wartości odżywcze, a nawet lecznicze, dlatego dziś sałatka z kaszą jaglaną.
1/2 szklanki kaszy jaglanej1 kłącze selera naciowego1 puszka czerwonej fasoli2 jajka4 ogórki konserwowe majonezsól, pieprzKaszę ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Seler pokroić na drobno, posolić, dokładnie wymieszać i odstawić na sicie na przynajmniej pół godziny, aby puścił wodę.Fasole przepłukać zimną wodą. Ogórki pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wrzucić do miski, przyprawić, dodać majonez, wymieszać.