Pascha z wiśniami i bakaliami

jacek w kuchni - blog kulinarny

Ta pascha jest moim kolejnym świątecznym debiutem. Kolejnym udanym! Myślę nawet, że mój ulubiony sernik pójdzie w odstawkę. Postawiłem na klasyczne bakalie oraz mrożone wiśnie. Pascha nie jest zbyt słodka, więc łasuchom polecam dodać więcej cukru.

Składniki:

- 600g tłustego twarogu

- 4 żółtka

- 0,5 szklanki cukru pudru

- 30g cukru waniliowego

- 0,5 szklanki śmietanki 30%

- 100g masła

- 150g mrożonych wiśni (plus kilka do dekoracji)

- 0,5 szklanki migdałów

- 0,5 szklanki rodzynek

Wiśnie rozmrażamy i odsączamy. Migdały parzymy, obieramy ze skórki i drobno siekamy. Ser mielimy i przecieramy przez sito. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i dodajemy śmietankę. Całość podgrzewamy na kąpieli wodnej, cały czas mieszając, do momentu, aż zgęstnieje. Wyjmujemy z kąpieli wodnej i stopniowo dodajemy ser oraz masło. Całość starannie mieszamy. Dodajemy migdały, rodzynki i wiśnie. Sitko wykładamy gazą i przekładamy do niego masę serową. Przykrywamy talerzem, obciążamy i wstawiamy do lodówki na kilkanaście godzin.

jacek w kuchni - blog kulinarny04 kwi 15

Słodkości, Wielkanoc

8 przepisów

Polecane przepisy

Pascha wielkanocna na zimno

Pascha wielkanocna na zimno pojawiła się w naszym domu dopiero parę lat temu. I przyznam szczerze, że biorąc pod uwagę, jaką zrobiła furorę, nie do końca rozumiem dlaczego. Być może wynika to z faktu, że pascha wielkanocna na zimno jest tradycyjnym des...

Pociąg Do Kuchni

Bruxelles Midi - kuchnia europejska, Pociągi pod specjalnym nadzorem - przepisy specjalne, Poznań Główny - kuchnia polska, Ser, Stacja deserowa bez pieczenia, Rodzynki, Sernik, Twaróg, Wielkanoc, Bakalie

Pascha dwukolorowa

Pascha według źródła, to tradycyjna potrawa wielkanocna pochodzenia północno - rosyjskiego. Rosyjska tradycyjna pascha przyrządzana jest i podawana zasadniczo tylko raz do roku na Wielkanoc. Robi się ją przede wszystkim z mleka i jajek, które kojarzone...

ogrody babilonu

Bakalie orzechy, Wielkanoc, Wanilia, Sernik ciasto z serem, Kakao, Deser, Ciasto bez pieczenia

Sernik Pascha na Wielkanoc i nie tylko

Wielkanoc tuż, tuż, więc wychodzę do Was z propozycją na pyszny sernik Pascha, który smakiem nie odbiega od tradycyjnej wielkanocnej paschy. Ciasto jest delikatne i kremowe, wypełnione po brzegi wspaniałymi bakaliami, które idealnie dodają słodyczy cał...

Just Be Fit Be Strong!

Wegetariańskie, Bezglutenowe, Niskokaloryczne, Desery, Walentynki, Wielkanoc

Pascha wielkanocna, najlepsza

W moim rodzinnym domu nigdy na Wielkanoc nie robiło się paschy, po prostu nie było takiego zwyczaju. Moja mama twierdziła, że nigdy jej pascha robiona z twarogu nie smakowała, więc jej nie robiła. Więc nie znam paschy z dzieciństwa. Potem jak już brał...

Cooking for Emily

Bez kategorii, Wielkanoc, Pascha, Twaróg

Pascha wielkanocna

Pascha to tradycyjna potrawa wielkanocna, która do Polski przywędrowała z Rosji. Jest szczególnie popularna we wschodniej części naszego kraju. Można ją przyrządzić już na początku Wielkiego Tygodnia, bo potrzebuje trochę czasu na samo formowanie, a do...

Madame Edith

Pascha

Pascha – tradycyjna potrawa wielkanocna pochodzenia północno-rosyjskiego, przygotowywana z twarogu lub z mleka, śmietany, masła, zwykle z dodatkiem żółtek, cukru, wanilii i innych składników, również bakalii. Zwykle bardzo słodka, podawana zazwyczaj w ...

Lavanna

Masło, Ciasta, Cukier puder, Wielkanoc, Cukier waniliowy, Rum, śmietana, żółtka, Serowe, Bakalie, Daktyle, Pistacje, Tłusty twaróg

Pascha carska

Pascha czyli kremowy deser przygotowany z twarogu, masła, jaj i bakalii, jest tradycyjnym daniem rozpoczynającym w Rosji święta wielkanocne. Pascha jako potrawa Wielkanocna znana jest również w Polsce, zwłaszcza wśród rodzin wywodzących się z Kresów Ws...

ogrody babilonu

Bakalie orzechy, Wielkanoc, Twarożek, Wanilia, Sernik ciasto z serem, Deser

Pascha wielkanocna

Pascha, to święto chrześcijańskie, a także tradycyjny deser wielkanocny serwowany w Rosji i na Ukrainie. Tam Święta nie mogą odbyć się bez jej udziału. Pascha znana jest także w Polsce, zwłaszcza wśród mieszkańców kresów wschodnich, a że moja skromna ...