Dziś sałatka z buraka. Może być idealna na zbliżającego się Sylwestra. Idealna do dań na zimno jak i na ciepło. Moja dzisiejsza propozycja jest z biodrówką i ziemniaczkami w "mundurkach" z masłem i czosnkiem :)
Potrzebne będzie:
4 szt. buraka
1 biała rzodkiew
1 jabłko
5 jaj
1 cebula
1 serek wiejski
2 ogórki kiszone
majonez Dekoracyjny Winiary
sól
pieprz
masło
3 ząbki czosnku
3 duże ziemniaki
2 plastry biodrówki
Przygotowanie
Biodrówkę dajemy na patelnię z olejem i dodajemy przyprawy jakie tylko lubicie do mięsa. Ja daję paprykę słodką, ostrą, czosnek wyciskam i dodaję przyprawę do mięs. Tak przyprawione mięso podduszam.
Ziemniaki dokładnie myjemy i podgotowujemy około 30 minut w osolonej wodzie. Po tym czasie kroimy je na połówki i wykładamy na naczynie wyłożone olejem. Na ziemniaki daję masło i wyciskam czosnek. Następnie wstawiam do piekarnika na 180 stopni. Kontroluję miękkość.
A teraz najlepsze sałatka z burakiem.
Buraki gotuję do miękkości. Ja miałam zaprawione więc miałam na gotowe :)
Trę je na grubym tarle do tego białą rzodkiew i jabłko obrane także trę. Ogórki kiszone kroję w drobną kostkę. cebulę także siekam na drobno i sparzam ją wrzątkiem. Jaja gotuję na twardo i kroję w kostkę. Z serka wiejskiego odsączam śmietankę i wsypuję go do reszty składników. Dodaję 2 łyżki majonezu dekoracyjnego oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko mieszam i gotowe :)
SMACZNEGO!!!!