Sałatka tylko z nazwy "wiosenna", bo według mnie do wykonania praktycznie cały rok.
Ale jej kolory kojarzą się zdecydowanie z wiosną i tak miło na talerzu, że otrzymała ode mnie taką nazwę :)
A sos możecie wypróbować do swoich innych ulubionych sałatek :)
Potrzebne będzie:
1/2 kalafior 1 pomidor1 papryka1 cebulaczosnekolejmusztarda dijonmiódcytrynapieprzsólPrzygotowanie:Kalafior ugotować na al' dente i podzielić na małe różyczki. Pomidor pokroić w kostkę, paprykę w kostkę. Cebulę w półksiężyce cieniutko i porozdzielać.
Sos:
Do wysokiej szklanki dać wycisnąć ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki musztardy, sok z 1/2 cytryny, łyżeczkę miodu, pieprz i sól do smaku. Na koniec wszystko miksować na małych obrotach i dodać wolnym strumieniem olej - tak aż wszystko uzyska konsystencję lejącą. Tym sosem polać warzywa.