Pane di grano saraceno
Chleb z maki gryczanej to trzy podstawowe
skladniki:
maka gryczana
ciepla woda
drozdze
i
sol do smaku

trudnosc zawarta jest w wypracowaniu odpowiedniej konsystencji ciasta.

Mieszamy 300 g maki z sola dodajemy pokruszone drozdze okolo 20 g wyrabiamy reka dodajemy stopniowo ciepla wode
ciasto musi miec konsystencje ciasta drozdzowego, nie za geste i nie za rzadkie.
Ciasto pozostawiamy do wyrosniecia w cieplym miejscu przez 20 minut.
Ciasto wlewamy do formy wylozonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez godzine.
10 minut przed koncem pieczenia wyjmujemy chleb z formy i pieczemy dalej w samym papierze.
Gotowe
Przepraszam za pismo zepsula mi sie polska klawiatura