Przepis na ok. 35 ciasteczek. Nie przerażajcie się ilością. Z doświadczenia wiem, że ciastek szybko zabraknie 
Składniki:
2 szklanki mąki
4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
1/2 kostki margaryny
1/2 szklanki mleka
1 jajko
dżem jagodowy lub z czarnej porzeczki
cukier puder do posypania
polewa czekoladowa ciemna
Wykonanie:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać cukier oraz margarynę i posiekać na drobną kruszonkę.
Do mleka dodać jajko, lekko wymieszać.
Połączyć wszystkie składniki razem i wymieszać widelcem, aż ciasto da się uformować w miękką kulkę. Zagnieść ciasto w miarę potrzeby dosypując mąkę.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 – 5 mm. Wykrawać szklanką krążki. Z połowy krążków wyciąć kieliszkiem środki i powstałe pierścienie przenieść na pozostałe krążki. W środek położyć łyżeczkę dżemu.
Ciastka piec ok. 25 min w 180 stopniach. Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem i udekorować polewą.
Smacznego