Klasyka wypieków, czyli pyszna wuzetka. Intensywnie czekoladowe, lekko wilgotne ciasto i delikatny waniliowy krem to połączenie idealne. Składniki na ciasto: 7 jajek 2/3 szklanki kakao 2/3 szklanki mąki 1 szklanka drobnego cukru Składniki na krem: 500 ml śmietanki 30% 500 g serka mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru 1 cukier z prawdziwą wanilią Składniki na polewę: 100 g masła 2 łyżki kakao 2 łyżki wody 3-4 łyżki cukru Dodatkowo: słoik powideł śliwkowych sok z jednej cytryny, czarna herbata i cukier do nasączenia Poziom trudności 2.5/5 Przygotowanie: I. Ciasto Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier cały czas miksując. Ubijać przez około 4 minuty. Dodawać po jednym żółtku. Następnie dodać wymieszaną mąkę z kakao. Dokładnie wymieszać. Prostokątną foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać gotowe ciasto. Piec 30 minut w 170 stopniach. Ostudzić. Ciasto przekroić na dwa blaty. Przygotować mocną herbatę, dodać sok z cytryny i dodać cukru. Gotowym ponczem skropić oba blaty ciasta. II. Krem Do miski wlać śmietankę, dodać mascarpone i cukry. Całość dokładnie zmiksować na wysokich obrotach, aż powstanie gęsty krem. Ciasto wyłożyć na jeden blat ciasta. Przykryć drugim blatem. III. Polewa Masło rozpuścić z wodą i cukrem w rondelku. Po rozpuszczeniu dodać kakao. Intensywnie wymieszać i zdjąć z ognia. Jeśli polewa jest za gęsta to dodać odrobinkę wody, dokładnie wymieszać. Polewę wylać na ciasto i rozprowadzić. Ciasto schłodzić. Smacznego!