O zakwasie pszennym: Przepis i garść porad

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu

Zakwas pszennyWheat sourdough starterJako miłośniczka chleba musiałam w końcu zabrać się za pszenny zakwas. Nie wiem, dlaczego zwlekałam tak długo, bo szczerze mówiąc jest on prostszy "w obsłudze" niż zakwas żytni, naprawdę! Wydarzeniem, które zdecydow...

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu15 lut 16

Domowa piekarnia, Chleb, Zakwas

28 przepisów

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu

Niestety ten blog nie ma opisu

497205

Polecane przepisy

Pełnoziarnisty chleb buraczany

Bardzo lubię dodatek buraka w wypiekach, bo nadaje im nie tylko ciekawego różowego koloru, ale także ciekawy posmak. Tym razem zmieszałam tartego buraka z jabłkiem i przemyciłam do szybkiego pełnoziarnistego chleba. Dodatek ten sprawił, że miąższ chleb...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Róże z jabłkiem i masłem orzechowym

Dzisiaj w piekarni Smakowitego chleba wyrosły pachnące i rumiane róże. W środku kryją w sobie tajemnicze jabłkowo-przechowe nadzienie. A z wierzchu lśnią różowym lukrem.

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Ciabatta na zakwasie

Taki mój eksperymentalny wypiek ale całkiem udany, więc zamieszam przepis na blogu.Ciabatty na pszennym zakwasie robione bez użycia miksera, ciasto wyrabiane-składane ręcznie.Do ciasta użyłem mocnej włoskiej mąki pszennej Manitoba tipo "0".Wyszły bardz...

Przepisy na domowy ser i chleb

Mąka pszenna, Na zakwasie, Inne wypieki

Bagietki na zakwasie pszennym

Mini-Bagietki na zakwasie pszennym. Trudny temat jak się nie ma kamienia, piekarnika z parą i dobrej mąki. Zakwas 50%, nawodnienie ciasta 70%, mąka tortowa T 450 z Biedry. Mogło by być lepiej, zdecydowanie do powtórki na lepszej mące. 2 sztuki formowan...

Przepisy na domowy ser i chleb

Mąka pszenna, Na zakwasie, Inne wypieki

Pszenno- gryczany chleb na zakwasie

Z uporem maniaka dążę do doskonałości w pieczeniu chleba. Usiłuję zarówno opanować drożdże, jak i zakwas, który jest znacznie bardziej kapryśny. W ciągu dwóch dób upiekłam 3 bochenki chleba na zakwasie, każdy z nich posiadał inną recepturę. Pierw...

MangoPapaja

Pieczywo

Pszenno- gryczany chleb na zakwasie

MangoPapaja

Pieczywo

Bolo de caco – przepis

Chlebek bolo de caco jest chyba najpopularniejszą przekąską na Maderze, można znaleźć go niemalże wszędzie! Serwują go w restauracjach, barach i na przydrożnych straganach. Jest to bardzo proste pieczywo składające się z podstawowych składników, czyli ...

Sprawdzona Kuchnia

Zima, Lato, Wegetariańskie, Mąka pszenna, Pieczywo, Drożdże, Chleb na drożdżach

Chleb z selerem i jabłkiem na zakwasie

Jabłka to zdecydowanie jeden z moich ulubionych dodatków do pieczywa, w którymi chętnie eksperymentuję. Dodaję jabłkowy mus do chleba na zakwasie, karmelizowane jabłka do słodkich bułeczek, ścieram je na tarce i łączę w cydrem. Z połączeń jabłkowych ba...

Smakowity Chleb

Slajdy, Mąka pszenna, Na słono, Chleby i bułki, Chleby pieczone na zakwasie, Mąka żytnia

Podpowiedzi wyszukiwań