Znakomity domowy twaróg.
Składniki:
- 2 litry mleka od gospodarza
Przygotowanie:
Mleko przelać do dużego garnka i podgrzać do temperatury pokojowej. Pozostawić w ciepłym miejscu, pod przykryciem ( najlepsza jest tetra), aż mleko będzie zsiadłe ( wytworzy się z niego zwarty skrzep). Następnie garnek z ukwaszonym skrzepem podgrzewamy ok. 30 minut na małym ogniu, do momentu wytworzenia się dość znacznej ilości serwatki. Za pomocą nabierki, delikatnie przekładamy na sitko, nasz twaróg wraz z serwatką. Odstawiamy do ocieknięcia. Kroimy i podajemy.
Smacznego!