Proszę proszę, cóż to się dziś dzieje... Pierwsze wytrawne rozpoczęcie dnia od bagatela... dwóch i pół roku. Szok i niedowierzanie! Jakaż to okazja mnie skłoniła o tym za chwilę, a teraz łapcie ten zielony szpinakowy placek w swoje zielone grabki, zagryźcie zielonym brokułem i posmarujcie niezastąpionym koncentratem pomidorowym :-)
Gryczany placek szpinakowy z brokułem i koncentratem pomidorowym
Buckwheat spinach pancake with broccoli and tomato paste
Przepis:
90g niepalonej kaszy gryczanej (mielimy w młynku)
25dag mrożonego siekanego szpinaku (rozmrożony przez noc)
1/3 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki cynamonu
Rozmrożony szpinak łączymy dokładnie ze zmieloną gryką wymieszaną z przyprawami, ewentualnie dolewamy łyżkę wody, i odstawiamy na chwilę. Wykładamy masę na rozgrzaną suchą patelnię (teflon) i trzymamy na małym ogniu 4 minuty z jednej strony i 3 z drugiej. Nie żałujemy koncentratu podczas smarowania i brokułu podczas chrupania ;)
Oł kej, ogłaszam wszem i wobec zgromadzonym tutaj wirtualnie, iż od dnia dzisiejszego (11 kwietnia 2015) przez tydzień, a słownie dni siedem, czyli do 17 kwietnia, trwa
Tydzień Weganizmu. Chciałbym rzec, że to wybitna wręcz okazja, aby zazielenić swoje życie (bynajmniej ze złości! ;P), rozszerzyć świadomość, oczyścić miski i talerze (albo słoiki) i ogólnie bardziej zadbać o siebie od strony fizis i psyche. Spróbujcie, chociaż przez ten tydzień, na sobie weganizmu, spróbujcie chociaż z czystej ciekawości. Zachęcam gorąco.
Go green! ;D Z kolei tych, którzy zamieszkują Warszawę, zachęcam do skorzystania z atrakcji, a co! Plan znajdziecie
tutaj (klik).