Czasami brakuje nam pomysłu na szybki i pożywny lunchbox. Co możemy zrobić? Uparować warzywa, dodać ser, ewentualnie jakieś mięso, czy rybę- standardowo, tradycyjnie.. Jak sprawić, że nasz lunchbox stanie się ciekawszy, a zarazem dostarczy nam tak wiele białka jak mięso czy nabiał? Mam świetną NOWĄ alternatywę- łubin pikantne- niedawno odkryta przeze mnie roślina strączkowa. W Polsce jeszcze mało popularna- może warto się nią zainteresować?
SKŁADNIKI:
- 4 łyżki łupin pikantnego
- kilka szparagów zielonych
- 1/2 marchewki
- 50g zielonej fasolki szparagowej
- garść szpinaku
- garść rukoli
- 100g brokuła
WYKONANIE:
- marchew obieramy, kroimy w paski, parujemy razem ze szparagami, brokułem i fasolką
- w pudełeczku umieszczamy szpinak z rukolą, dodajemy uparowane warzywa i łupin pikantne
Banalne i szybkie danie w pudełku- super drugie śniadanie!