Burgery najlepsze z wszystkich jakie do tej pory zrobiłam. Rozpływały się w ustach, z jednej strony delikatnie słodkawe (prawdopodobnie dzięki pietruszce), z drugiej wytrawne. Niebo w ... buzi.Tak naprawdę brakuje mi słów, aby opisać ich smak. Musicie spróbować sami. Dodatkowo zrobiłam do niech czosnkowy sos na bazie jogurtu sojowego. PYCHA!
SKŁADNIKI:
- 3 bulwy topinaburu- ok 150g
- 2 pietruszki- ok 60g
- 130g tofu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 czerwonej cebuli
- przyprawy: czarnuszka, słodka papryka wędzona, pieprz czarny
WYKONANIE:
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę- możemy je zetrzeć na tarce. Następnie wszystkie składniki blendujemy ze sobą. Na papierze do pieczenia formujemy burgery- mi wyszło ich sześć. Pieczemy w 180 stopniach przez 30 min.