Przepisy z kategorii Białko

Bez względu jaki by nie był miniony rok, mnie zawsze w ostatnich dniach grudnia ogarnia jakaś dziwna nostalgia. Ponieważ wielkimi krokami zbliża się pora pożegnania 2017, dziś mam dla Was coś co to pożegnanie Wam osłodzi :) To jeden z tych wyjątkowych ...

Wczorajszy wieczór ze znajomymi jakoś zupełnie przypadkiem wyszedł nam całkiem we włoskim stylu. Na kolację były gnocchi z sosem z prosciutto, grzybami i szpinakiem, przekąską była deska serów i winogrona, wypiliśmy kilka butelek wina, a na deser przyg...

Bezy to moim zdaniem najprostsze ciastka świata. Wystarczy mieć pod ręką cukier i białka. Ale jeśli i Wam znudziło się ich klasyczne wcielenie, to nic nie stoi na przeszkodzie, żeby trochę poeksperymentować. I tak też zrobiłam. Do jednych dodałam wodę ...

Wreszcie znalazłam patent na idealne bezy! i nie chodzi tu wcale o przepis, a o sposób ich suszenia. Zrezygnowałam z piekarnika, na rzecz suszarki do owoców! Bezy wychodzą chrupiące z zewnątrz, lepkie w środku (takie jak lubię! ale jeśli chcecie...