czekoladowe ciasto z guinnessem, kajmakiem i polewą mirror glaze

27-29.07 poprowadziłam kolejny Kurs Cukierniczy. Jakie smakołyki tym razem przygotowaliśmy? Zobaczcie!            I moja cudowna grupa! Dziękuję za te fajne 3 dni!

17 marca to Dzień Św. Patryka irlandzkie święto narodowe i religijne, jak również święto patrona Irlandii. Jedną z tradycji jest noszenie ubrań w kolorze zielonym. W Irlandii w ten dzień tradycyjne pije się whisky ale na świecie króluje zielone piwo lu...

Tort czekoladowo-kawowy z wiśniami i polewą mirror glazeUwielbiam kawę w każdej postaci. Uwielbiam jej smak i zapach wiec co dość często piekę ciasta z dodatkiem kawy. Tym razem przygotowałam tort czekoladowo- kawowy z wiśniami i polewą mirror glaze. P...

Dzieeeeeeń dobry bardzo! 3 Jeśli z tego pierwszego zdania jeszcze nie wyczuliście, to muszę wyjaśnić, że wstałam dziś w wyjątkowo dobrym humorze :) Częściowo może dlatego, że wczoraj miałam urodziny i spędziłam je na bardzo miłej (i smacznej) rand...

Lustrzana polewa tym razem w wersji oszczędnej. Efekt wizualny jest bardzo podobny do poprzedniej mirror glaze, jednak są pewne ograniczenia. Polewa dość szybko zastyga co uniemożliwia zrobienie poprawek. Jest bardziej gęsta, dlatego należy ją szybko w...

Bardzo prosty i efektowny sposób na dekorację tortu. Wystarczy przygotować polewę Mirror glaze, połączyć ją z wybranymi barwnikami aby efekt końcowy zaskoczył gości. Składniki 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wody 300 g glukozy 300 g cukru 200 ...

Czekoladowe cake pops w wydaniu walentynkowym. Połączenie czekolady i chili jest dość znane i nikogo raczej nie zaskoczy, ale wpadło mi do głowy, że odrobina pikanterii nie zaszkodzi na 14 lutego Serduszka wyszły nawet lepiej niż się spodziewałam, pole...

Baileys to moja mała obsesja. Siostra już tradycyjnie zaopatrza mnie w butelki za każdym razem kiedy chce zrobić przyjemność. Butelka z lotniska, kiedy akurat wraca skądśkolwiek, butelka na święta, butelka na deszcz i na złamany paznokieć. Za każdym ra...