Idealne śniadanie, kolacja czy podwieczorek. Szybka, zdrowa i wegańska przekąska. A do tego niesamowity deser bez cukru. A do tego można zabrać go bez problemy do pracy czy szkoły, wystarczy wieczorem włożyć go do słoika. Wszystkie te słowa opisują ten właśnie przepis – krem jaglany, który smakuje jak snickers!
Skład (1-2 porcje):
- 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej (lub 1 szklanka wcześniej ugotowanej)*,
- 1 szklanka mleka kokosowego,
- garść suszonych daktyli,
- szczypta soli,
- 1 garść orzechów włoskich,
- 3-4 łyżki syropu daktylowego**,
- 1 kostka gorzkiej czekolady,
- woda.
- Kaszę wysypać na sitko i przepłukać porządnie pod letnią wodą, następnie wrzucić na rozgrzaną patelnie i prażyć mieszając aż zacznie wydzielać orzechowy zapach. Następnie zalać 1,5 szklanki wody i gotować pod przykryciem przez 10-15minut, zaglądając co jakiś czas czy cała woda nie została wchłonięta.
- Do ugotowanej kaszy jaglanej wlać szklankę mleka kokosowego, dodać daktyle, szczyptę soli i gotować aż kasza zacznie się rozgotowywać.
- Jeszcze gorącą kaszę jaglaną zblendować blenderem ręcznym na bardzo gładką masę.
- W słoiku układać na przemian warstwy: kaszę jaglaną, szczyptę soli, syrop daktylowy i lekko posiekane orzechy włoskie.
- Na wierzch zetrzeć odrobinę gorzkiej czekolady.
*do tego przepisu można wykorzystać kasze ugotowaną wcześniej, wystarczy przejść od razu do punktu 2 przepisu.
**syrop daktylowy można kupić lub zrobić samemu, wystarczy daktyle zalać wodą, pozostawić na kilka minut a następnie dokładnie zblendować.
