Filety oczyszczamy, rozbijamy.
Ananas kroimy w kostkę, mieszamy z miodem i serem, obficie oprószając pieprzem.
Na każdy filet kładziemy farsz, zawijamy.
Mięso oprószamy solą, obtaczamy w mące, rozbełtanym jajku, następnie w bułce tartej wymieszanej z sezamem.
Smażymy na oleju kokosowym.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.