Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w „łodeczki”.
Wodę mieszamy z cukrem, wkładamy do niej ziemniaki i odstawiamy na min pół godziny.
Odcedzamy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Olej mieszamy z przy prawami, dodajemy do ziemniaków, ponownie mieszamy. Kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy 20-25 min w temperaturze 200°C z termoobiegiem, na środkowej półce.