Odwiecznym problemem jest wykorzystanie mięsa drobiowego po ugotowaniu rosołu. Kolejna nasza propozycja przypadnie do gustu tym ,którzy lubią cykorię.
Składniki
500 g mięsa drobiowego (ugotowanego)2 szt cykoriiłyżka przyprawy do kurczaka1 jajko3/4 szklanki bułki tartej50 ml mlekaolej do smażeniasól ,pieprzPrzygotowanie
Mięso oddzielamy od kości. Kroimy w kostkę razem z cykorią. Następnie wbijamy jajko ,dodajemy przyprawę i bułkę tartą. Masę wyrabiamy dodając odrobinę mleka. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Z mięsa formujemy kotlety ,smażymy na rozgrzanym tłuszczu ,z obu stron na rumiano.