Bo my lubimy nieoczywiste połączenia ;)
Składniki
500 g kapusty kiszonej1 liść kaffiru 1 papryka czerwona1 papryka żółta1 papryczka chili2 łyżki oleju sezamowego2 łyżki sosu sojowego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka cukru palmowegoszczypiorek
Przygotowanie
Kapustę kroimy na mniejsze kawałki, obgotowujemy w wodzie z dodatkiem liścia kaffiru. Odcedzamy.
W woku rozgrzewamy olej, wrzucamy kapustę, pokrojone w paski papryki. Podlewamy sosem sojowym, dodajemy posiekaną papryczkę chili, cukier palmowy i smażymy na dużym ogniu przez kilka minut. Pod koniec dodajemy sos ostrygowy. Podajemy z posiekanym szczypiorkiem.
Kapustę polecamy szczególnie do ryb.