Dzięki tej metodzie mięso jest bardzo, a to bardzo soczyste, panierka mega chrupiąca! Polecamy Składniki
2 filety z kurczaka (po 200 g)50 g mąki1 jajko10 ml mleka100 g bułki tartej200 g remulady duńskiej50 ml oleju rzepakowegosól, pieprz
Przygotowanie
Filety myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, oprószamy solą, pieprzem i lekko rozbijamy.
Przygotowane mięso obtaczamy w mące, następnie w rozkłóconym jajku (z dodatkiem, mleka /10 ml/ soli i pieprzu). Kolejno w bułce tartej, sosie i zaś w bułce.
Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym, z obu stron na złoty kolor.