Ostatnio makaron ten króluje w naszej kuchni i jest jednym z najbardziej charakterystycznych w smaku, makaronów. Idealnie nadaje się do smażenia, cudownie łączy się z orientalnymi aromatami.
Składniki
250 g makaronu chow mein1 papryka czerwona1 papryka zielona1 papryka żółta1 papryczka chili2 łodygi selera naciowego1 cm imbiru1 ząbek czosnku2 łyżki oleju sezamowego4 łyżki sosu sojowego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka cukru palmowegoszczypiorek
Przygotowanie
Z papryk usuwamy gniazda nasienne, kroimy w paski.
Seler naciowy kroimy na 1 cm kawałki.
Na rozgrzany olej wrzucamy papryki i seler. Następnie dorzucamy posiekany imbir, czosnek i papryczkę, podlewamy sosem sojowym i chwilę jeszcze smażymy. Na koniec dodajemy cukier i sos ostrygowy. Wrzucamy makaron i dokładnie łączymy wszystkie składniki. Podajemy z posiekanym szczypiorkiem.