Ja to chyba podświadomie robię serniki, nawet pseudo, znowu zrobiłam ciasto które spokojnie może udawać sernik, a jego bazą jest kasza manna! Jest pyszne, ale kremowość ciasta przełamuje chrupiąca kruszonka na wierzchu.
Składniki na małą tortownicę 18 cm (na standardowej wielkości tortownicę czy też blachę podwoić składniki)
kruche ciasto na spód i dekorację wierzchu ciasta
120 g mąki pszennej
1 mały banan
30 g cukru
3 łyżki oleju roślinnego
![20151128_150851[1]](http://www.greenscarf.pl/wp-content/uploads/2015/11/20151128_1508511-1024x576.jpg)
masa:
3 łyżki mąki z tapioki (może być ziemniaczana)
250 ml mleka roślinnego (użyłam sojowego)
70 g kaszy manny (około 4 łyżek)
70 g cukru (około 4 łyżek z czego 1 łyżka to waniliowy)
150 ml naturalnego jogurtu wegańskiego
owoce: 4 średnie jabłka lub brzoskwinie, gruszki
![20151128_153101[1]](http://www.greenscarf.pl/wp-content/uploads/2015/11/20151128_1531011-1024x576.jpg)
Przygotowanie:
Rozgnieć banana i razem z pozostałymi składnikami na ciasto zagnieć
w miarę na jednolitą masę 