Gdy zobaczyłam, jak w australijskim Masterchefie Matt Preston w ciągu minuty miał gotowy domowy majonez, to wiedziałam, że muszę spróbować. 
Przygotowywałam go już kilka razy i zawsze wychodził.
Można go przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 2 tygodnie.
Składniki:
- 1 jajko
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- pół łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 250 ml oleju
Wszystkie składniki należy umieścić w wysokim naczyniu. Następnie użyć tzw. żyrafy, czyli przystawki blendującej. Ustawić ją tak, aby bezpośrednio pod ostrzem było jajko. Włączyć blender i w ciągu około 30 sekund mamy majonez.
